Интернет-Магазин
клуба вегетарианцев

г. Москва +7(903) 791-44-45
Меню сайта
Категории раздела
Напитки [2]
Вегетарианские салаты [2]
Первые блюда [10]
Вторые блюда [9]
Вегетарианская выпечка [8]
Вегетарианский диссерт [11]
Соленья [2]
Прочее [3]
Рассылки клуба
Рассылки Subscribe.Ru
Клуб вегетарианцев
Опрос
Как долго вы вегетарианец?
Всего ответов: 2719
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Карта
Locations of visitors to this page
Поддержка проекта
 
№ 41001577278298
* * *
Яндекс.Метрика
Главная » Вегетарианские рецепты » Вегетарианская выпечка [ Добавить рецепт для вегетарианцев ]

Питивари Пури
[ Скачать с сервера (266.2Kb) ] 13.12.2009, 11:03

Ингредиенты:

Для теста:

300 г - мука
200 мл - вода или молоко
1,5 ст.л. - топленое сливочное масло
1 ч.л. - соль

Для начинки:

80 г – маш (с ночи оставить в воде )

1 ст.л. - топленое сливочное масло
1/2 ч.л. - молотый тмин
1/3 ч.л . - красный молотый перец
1 ч.л. - семена кориандра (нужно промолоть)
1/2 ч.л. - морская соль
1/3 ч.л. - молотая корица 
1/3 ч.л. - асафетида
1 ч.л. - семена горчицы

Для жарки  понадобится масло (топленое сливочное или растительное)
Для варки маша понадобится вода (количество на ваше усмотрение)

Приготовление:

Берем муку, добавляем молоко (или воду), масло, соль и месим.
арим маш в соленой воде (примерно 700мл воды и 1/2 ч.л. соли), потом  сливаем воду. В отдельную на маленькую сковороду добавляем масло  и после максимального разогрева, добавляем специи: тмин, красный перец, кориандр,корица, асафетида, горчица.

Через несколько секунд  снимаем сковороду с огня и выливаем специи жареные в масле на маш и перемешиваем. Начинка готова.

Берем тесто и делим на 11-12 шариков. Берем каждый шарик и пальцами делаем в шарике углубление и выкладываем  туда  2 ч.л. начинки, закрываем тестом, прокатываем между ладоней. Придавая форму шарика и положив на доску, либо скатываем при помощи скалки, либо при помощи ладони делаем лепешку.

Питивари  пури” готовы. К столу можно подать со свежим салатом, сметаной, лечо, кетчупом и т.д. 


Категория: Вегетарианская выпечка | Добавил: Airy | Теги: клуб вегетарианцев, Питивари Пури
Просмотров: 1525 | Загрузок: 348 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Питивари Пури
Famous Vegetarians
Язык сайта
* * *
Форма входа
Кулинарный курс
Поиск
Облачко
Корзина
Ваша корзина пуста

Клуб Вегетарианцев © 2009 - 2017