Ингредиенты:
Рис, изюм,
чернослив, курага, сливочное масло
Приготовление:
Поставить вариться рис: вода должна
накрывать рис не более, чем на полтора пальца, рис нельзя перемешивать, иначе
он не получится рассыпчатым. Пока рис варится, надо тщательно промыть изюм,
чернослив, курагу, положить на сковороду (или в небольшую кастрюльку)
сливочного масла побольше (от 50 до 100 граммов) и тушить фрукты на небольшом огне
в масле, добавив чуть-чуть воды. За это время рис сварится. На
поверхность почти готового риса посыпать немного сахара, а также ванилина,
корицы - словом, любых пряностей, которые Вы любите; и выложить тушеные фрукты,
ни в коем случае не перемешивая их с рисом. Накрыть крышкой и дать потомиться
несколько минут на маленьком огне, затем выключить плиту.
| 
