Ингредиенты: Огурцы (по желанию можно добавить помидоры, перец,..), соль, черный перец горошком, чеснок, зонтики укропа (можно добавить листья вишни) Приготовление: Огурцы промыть и разложить в промытые банки, вместе с огурцами можно
положить и помидоры. Залить заполненные банки вскипячённой водой. Дать
простояться 1-2 минуты. Далее слить воду с банок в кастрюлю и поставить
кипятиться (готовим рассол). В воду добавлям соль на 1 л (банки) 1 столовая л
соли с верхом. В банки с огурцами добавляем черный перец горошком (5-6шт в банку), 2
дольки чеснока на 1 литровую банку, зонтики укропа (2-3 шт). Банки заливаем рассолом и герметично закатываем простерилизованными
крышками. Закатанные банки перевернуть
верх дном укутать теплой тканью и так держать, пока не остынет. Когда банки с соленьями
остынут можно убрать их в холодильник, либо в подвал.
